Hur länge klarar sig chili
•
Torka chili ? njutning 책ret om
Chili 채r minst lika rolig att odla och se v채xa, som att f책 sk철rda och f철r채dla p책 h철sten. Att torka chili 채r ett v채ldigt bra s채tt att konservera sk철rden och f책 njuta av hettan 책ret om. Torkningen ger dessutom frukterna en helt annan?karakt채r 채n som f채rska. S책 h채r g철r du f철r att tork din chili!
Foto: Jonas Larsson f철r boken &#;?lska chili&#;.
Trots att?odlingss채songen fick sig en liten k채nga i maj n채r kylan h철ll ett stadigt grepp om v책rt avl책nga land, 채r sk철rdem책naderna 채ntligen ig책ng p책 allvar. Sk철rdedags har det 채ven blivit?f철r v책ra 채lskade chilifrukter vars fr철er vi?s책dde?i vintras.
Att kunna ta till vara p책 sin sk철rd 채r en viktig del av odlingen. Det b책de f철rl채nger och f철rh철jer anv채ndningsomr책det f철r att konsumera det vi odlar, vilket ocks책 g철r att mindre g책r till spillo. Chili 채r ett perfekt exempel p책 en frukt som g책r att f철r채dla i all o채ndlighet. Dels finns det v채ldigt m책nga roliga sorter att v채lja mellan,?dels g책r den alldeles utm채rkt att pickla, frysa eller koka till en riktigt god chilis책s som du kan anv채nda till taco-kv채llen.
Ett av de vanligaste?s채tten att ta tillvara chilifrukterna 채r att torka dem. D책 kan du njuta av din egen
•
När hösten börjar närma sig kan man ta in chiliplantorna och låta de sista chilifrukterna växa klart inomhus alternativt i ett uterum eller liknande. Skörden blir mycket större och rikare på detta sätt då chiliplantan oftast har som mest frukt fram mot höstkanten och lägre temperatur än 12 grader saktar ner växtens förmåga att producera klart frukterna väsentligt.
Innan natttemperaturen når runt sisådär grader brukar vara lagom att plocka in krukorna. För den som har möjlighet är det bästa att vänja dem långsamt genom att ta in dem under nätterna och låta dem vara ute ett tag till på dagarna. Men tycker man detta är besvärligt brukar det funka att kort och gott plocka in dem direkt. Ställ dem gärna ljust och lite svalare exempelvis i ett fönster utan ett element för nära.
Chiliplantor tenderar dessvärre att drabbas av både löss och småflugor så se gärna över dem när du plockar in dem och ser du tecken på detta kan du spreja igenom plantorna med såpavatten (lös ca 0,,5 dl såpa i 1 liter vatten och spreja med). Oftast kommer problemen när plantorna tas in och ju svalare man kan ställa dem inomhus desto mindre chans att problemen uppträder. Det brukar också vara bra att krafsa
•
Kom igång tillsammans chiliodlingen!
Chili, Capsicum annuum, är både nyttig och god att använda i matlagning. Den är dessutom ganska enkel för att odla. detta finns mängder av roliga sorter för att välja mellan.
I Sverige är det för kallt för att så chili på friland. Plantorna behöver förodlas inomhus samt detta är kapabel man börja med redan i januari. Då besitter plantorna gott om tidsperiod att växa till sig och bära frukt. Börjar du för sent så kan frukten utebli, dock också inom februari brukar det gå bra för att så. Vissa sorter är särskilt långsamma och är kapabel vara värda att starta med redan i månad. Missar ni såperioden så kan man köpa plantor av oss till våren istället.
Det är ganska enkelt att kultivera egen chili. Se bara till för att hålla sådden fuktig samt att dem små plantorna planteras ifall i större krukor inom takt tillsammans med att dem växer.