När drar du lök från trädgården

•

Ett fint knippe nyskördad lök till maten. Det blev pannbiff med stekt lök och potatismos.

Tack och lov växer löken bättre i år () än Det har varit en oro att det här året skulle bli lika dåligt som förra, då löken växte långsamt i torkan och knappt blev större än sättlök hos mig. Redan nu kan jag skörda lök som odlats i tunnelväxthuset och har sedan fin scharlottenlök och salladslök att börja nalla av.

Av era frågor i kommentarsfälten ser jag att ni också odlar lök. Och ni undrar hur man ser att löken är färdig att skörda.

Bli medlem på för att få tillgång till längre artiklar, trädgårdsguider och särskilda erbjudanden från Skillnadens Trädgård.

Lök för färskkonsumtion

Egentligen kan man säga att löken är färdig att skördas när du tycker att den är lagom stor att ätas. Den behöver inte alls ha uppnått någon särskild storlek eller stadium. En späd lök med spänstig blast är suverän i salladen under sommaren. Men roligast är förstås om den blivit lite större än själva sättlöken.

Ett tips är att odla en särskilt snabbväxande lök som kan skördas färsk under sommaren. Då kan den andra, lagringsdugliga, löken växa vidare ostört.

Skörda löken genom at

•

När ska man ta bort lökset från trädgården?

För att bestämma perioden för skörd av lökset från trädgården är det nödvändigt att studera egenskaperna genom vilka grönsakens mognad bestäms. Och du bör också vägledas av månkalendern. Om du följer rekommendationerna från experter om tidpunkten för att skörda denna gröda, kommer det att vara möjligt att bevara skörden väl för nästa planteringssäsong.

Mognadstecken

Lagringstiden för setet beror på tidpunkten då den skördades. Det är mycket viktigt att bestämma grönsakens mognad för att skörda den direkt i detta ögonblick. Det finns två sätt att bestämma mognadsgraden för lökuppsättningar: matematiska och utifrån yttre tecken.

Skördeperioden påverkas av olika faktorer, varav den viktigaste är den valda sorten. Vissa sorter mognar tidigt medan andra är sent mogna.

Vid visuell inspektion av en mogen grönsak kan flera tecken ses som stödjer detta.

Stjälkarna börjar gulna, torka och luta gradvis mot markytan. Trädgårdsmästare har till och med ett sådant koncept: "löken är nere." Det betyder att det är dags att gräva upp grönsaken.
Halsen på glödlampan blir tunnare och börjar också gradvis gulna.
I mogna lökar lo

•
När ska man skörda löken?
Finns det någon grönsak oss helst ej vill artikel utan inom vår matlagning, så existerar det lök. Men hur vet man att löken som man odlar existerar skördeklar samt kan användas i köket?

När oss odlar lök brukar oss oftast anlägga en sk lökbädd, var vi proppat en pallkrage full tillsammans sättlökar. då löken börjar växa, blir det trångt i lådan och lökar behöver efterhand gallras försvunnen. Dessa minilökar konsumerar oss direkt samt njuter från fram tills dess för att de sista lökarna inom kragen vuxit sig stora och bör skördas på grund av lagring. detta mer traditionell sättet för att odla lök är för att sätta lökarna på jämnt avstånd ifrån varandra samt skörda allt vid en och identisk tillfälle.
När man vill förtära löken direkt
Det går utmärkt för att skörda löken innan den traditionellt sätt uppfattas liksom klar. Redan när blasten äger en diameter på ca 0,5 cm brukar oss börja skörda den inledande löken inom vår lökbädd. Vi drar upp bota löken ur jorden samt tar försvunnen höljet ifrån den gamla sättlöken. Löken är då ganska små och påminner om salladslök. Hela löken, även blasten, är supergod att nyttja i matlagningen. Vi älskar att strimla den nyligen tillverkad i sallader, men även att bryna den hel i rapsolja och örtsalt och dator