Hedvigsdal pizza
•
Restaurang har permanent stängt
Sedan denna recension har publicerats har restaurangen stängt igen sin verksamhet permanent på denna plats.
Den lilla pizzerian på Malmös Saluhall har alltid stoltserat med råvaror från sina egna åkrar och att göra pizza på dem när de är som bäst. Det gör att du inte finner en lång lista med pizzor på menyn &#; men en ombytlig och kort meny. Men du blir inte besviken för det, snarare tvärtom.
Alla de goda kombinationerna låter lika goda på pappret som de visar sig vara även i verkligheten. Låt oss ta en slice av Hedvigsdal &#; för dig med pizza som kraftdjur.
Pizza med picklad blomkål, salvia, brynt smör och chili
Vilken bra idé på pappret! Hur smakar det då? Inte papper iallafall, det är säkert! Pizzan har syrlighet och krispighet från den picklade blomkålen som smälter samman som guld med det nötiga brynta smöret. Den örtiga fräschören från salvian i kombination med den milda hettan från chilin blir pricken över i’et med pizzan som har en tunn botten med lätt frasiga kanter. Succé!
Slutsats
Såklart kan det vara gott med en slafsig pizza då och då, men här får du något helt annat från gänget Söderberg & Sara bakom H
•
Handlare
Gott kött pratar ofta skånska.
Kött som smakar himmelskt börjar med djur som har det bra på jorden. Frigående grisar som får böka fritt, gräsbetande nötdjur och vilt från rena, svenska skogar. Clemens Kött & Husman står med fötterna i den skånska myllan.
I matsalen njuter man av den varsamt tillagade husmanskosten, lagad på råvaror från lokala gårdar. Med respekt för traditionen skapas matkultur utan genvägar. Skånskt bondförnuft har gett bra mat i årtionden, det funkar fortfarande.
Beställ i Malmö Saluhalls app
info@
•
Glöm bukfyllepizzan vid en vilodag efter ett kväll ute. Här existerar det hantverksmässig pizza vilket gäller tillsammans med råvaror likt smakar vilket dina vildaste pizzadrömmar. Tycker du för att en Margherita låter tråkigt? Beställ in en ifrån någon från nedanstående samt börja ifrågasätt resten från dina förutfattade meningar. detta är såhär en pizza ska smaka.
Sidnot: Denna listan är ej ristad inom sten, samt kan anlända att uppdateras med tiden.
Far inom Hatten
En matställe belägen inuti Folkets Park som besitter oväntat god vedugnsbakad pizza. Även mot idag existerar en från de bästa pizzorna jag har ätit just ifrån Far inom Hatten, därför kan jag inte mer än rekommendera ett mottagning dit. tillsammans med kreativa kompositioner av sina pizzor samt en god deg äger jag svårt tro blir något annat än besviken.
Mastio
Är ni sugen efter en pizza där råvarorna får huvudsakligen tala, således är Mastio stället till dig &#; Sandra Mastios och maken Stefanos matställe med fokus på pizza. Med skiftande kreativa kompositioner finns detta något till varje smaklök att utföra belåten. Lokalen ligger ute på Ön, på Limhamn, men resan dit existerar värd besväret.
Läs recension
Via Napoli
Som namnet till större delen avslöjar så finner du hos Via Napoli vedu