Pizza hårt bröd
•
Pizzabröd är en fantastiskt tilltugg som förmå förhöja din pizzaupplevelse samt dessutom fungerar utmärkt vilket ett smidigt snack. dem kan varieras i oändlighet och passar lika utmärkt till enstaka fredagskväll framför TV:n vilket på ett fest tillsammans med vänner. inom detta inlägg ska oss gå igenom hur ni kan utföra pizzabröd vid olika sätt, med steg-för-steg instruktion som täcker både degen och olika smaker. Pizzabröd är enkla att tillaga och är kapabel anpassas efter dina smakpreferenser.
Förberedelse av degen
En bra deg är grunden till samtliga goda pizzabröd. Den bör vara luftig och krispig på utsidan, men mjuk och smakrik på insidan. Här existerar ett grundrecept på pizzadeg som ni enkelt är kapabel följa.
- 25 g jäst
- 3 dl ljummet vätska (37°C)
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- dl vetemjöl
Instruktioner:
- Smula ner jästen inom en bunke och häll över detta ljumma vattnet. Rör ifall tills jästen löst upp sig.
- Tillsätt olivolja och salt.
- Arbeta in mjölet, lite inom taget, tills du får en smidig och elastisk deg.
- Låt degen jäsa beneath en duk i cirka 45 minuter tills den har dubblerat sin storlek.
Enkla vitlöksbröd
Vitlöksbröd existerar en klassiker som passar utmärkt likt tilltugg mot pizza. detta tar ej lång tidsperiod att förbereda och resultatet blir ständigt en hit.
•
Jag är helt såld på knäckepizza, det är så himla gott! Enkel att göra, den mättar, är nyttigare än en vanlig pizza och görs på nolltid. Brödet blir mjukt och fint efter gräddning, precis som en vanlig pizza. Du kan toppa din knäckepizza med det du vanligtvis brukar ha på pizzan. Om du har tacorester i kylen är det perfekt att göra en snabb tacoknäckepizza.
stora portioner eller 6 mindre
3 st stora runda knäckebröd (leksands brungräddade funkar utmärkt)
Tomatsås till 3 pizzor
1 vitlöksklyfta
3 msk tomatpuré
2 dl vatten
2 msk olivolja
1 msk oregano
0,5 tsk salt
1,5 tsk balsamvinäger eller 1 tsk socker
Ost:
Ca g ost (du kan mixa fritt olika ostsorter)
Förslag på topping:
1. Grekisk pizza
Tomatsås, riven ost och fetaost
Soltorkad tomat, oliver, paprika och oregano
2. Pizza med tomat och mozzarella
Tomatsås, riven ost och mozzarella
Lök, färsk tomat, basilika
Ruccola och balsamico
Gör såhär:
Börja med tomatsåsen. Fräs vitlöken snabbt i olivoljan några sekunder. Lägg i tomat och fräs den med en stund. Blanda i övriga ingredienserna och låt puttra långsamt i 10 min utan lock, rör om då och då. Låt svalna.
Värm ugnen till °. Lägg knäckebrödet på en
•
Det här måste vara världens enklaste pizza att laga. Perfekt att göra när tiden inte finns. Den är så snabb att göra att vi nu i veckan gräddade två stycken på morgonen innan jobbet för att ha i matlådan.
Pizzan görs på libabröd, ett stort runt orientaliskt bröd som finns vid brödet i de flesta mataffärer. Om du gillar tunn pizzabotten kommer du gilla den här. Den blir så där härligt krispig i kanterna och gräddas bara i ca 5 minuter. Om du som jag gjorde nu, inte orkar göra egen pizzasås, har både ICA:s eget märke och Mutti färdig pizzasås (finns att hitta vid krossade tomaterna). Toppa med det du har hemma eller är sugen på. Det här använde vi.
Världens enklaste pizza gjord på libabröd
4 personer
1 fp libabröd
1 fp pizzasås
Mozzarellaost, riven eller skivor
Parmaskinka
Färska champinjoner
Färsk tomat
Ruccola
GÖR SÅ HÄR: Bred pizzasåsen över libabrödet. Toppa med det du önskar, till exempel mozzarella, parmaskinka, champinjoner och tomat. Grädda libapizzan i mitten av ugnen, ca 5 minuter i grader.