Grekiska köttbullar thermomix

  • grekiska köttbullar thermomix
  • Greek meatballs thermomix
  • Grekiska köttbullar fetaost

    • •

    Saftiga, kryddiga grekiska köttbullar vilket smakar fantastiskt gott. Köttbullarna doppas i mjöl och friteras. Du är kapabel förstås hoppa över momentet med för att doppa inom mjöl samt fritera köttbullarna och tillaga dem såsom &#;vanliga köttbullar&#; som jag har gjort HÄR! Jag tycker dock att keftedes blir samtliga godast då de friteras. Köttbullarna får en krispig yta samt blir saftiga i mitten. Så goda! På bloggen har jag fler goda recept vid köttbullar, ni hittar steg-för-steg instruktion på köttbullar i gräddsås HÄR! libanesiska köttbullar inom tomatsås HÄR! och italienska köttbullar HÄR!
    6 portioner
    g köttfärs från valfri sort
    1 dl ströbröd
    1 röd lök (gul lök funkar också)
    2 st vitlökslyftor
    1 ägg
    1 dl finhackad färsk persilja
    1 tsk torkad oregano
    1 tsk torkad mynta (eller 1 msk ny finhackad mynta)
    Salt & peppar
    Mjöl till panering
    Olja mot fritering
    Serveringsförslag:
    Grekisk sallad
    Tzatsiki
    Potatisklyftor (se längre ner i detta inlägg)

    Gör såhär:
    Finhacka löken, pressa eller tår vitlöksklyftorna. Blanda köttfärs, lök, vitlök, finhackad persilja, mynta, oregano, oval form, ströbröd, krydda och krydda i ett bunke. Blanda färsen ordentligt. Fukta händerna och rulla runda köttbullar och placera eller sätt p

  • grekiska köttbullar thermomix

    • •

    Zutaten

    • g gemischtes Hackfleisch
    • 1 Ei
    • g Semmelbrösel
    • 1/2 TL Zucker
    • 20 ml Brühe (Fleisch oder Gemüse)
    • 20 ml Sahne
    • 1/2 TL Senf
    • 1 kleiner Zwiebel
    • 1 gestr. EL Butter
    • Für die Sauce:
    • ml Sahne
    • ml Kochflüssigkeit
    • 1/2- 1 EL Tomatenpuree
    • g Brühe
    • g g mehlige Kartoffeln in Stücken

    Zu Einkaufsliste hinzufügen

    Hilfsmittel, die du benötigst

    • Varoma jetzt kaufen!

    • Gareinsatz jetzt kaufen!

    • Spatel jetzt kaufen!

    • 2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

    Teiledeine Aktivität

    Das koche ich heute

    Zubereitung

      Hackfleisch vorbereiten:

    1.  Zwiebelchen im Mixtopf werfen, 3 sek. auf st.  5

    2.  Löffel Butter zufügen, 2 Minuten auf Stufe 3, Varoma, andünsten

    3.  Zufügen: das Ei, Pfeffer und Salz, Zucker, Brühe und Sahne, Senf und die Semmelbrösel oder einfach 30 g altbackenes Brot nehmen (braucht nicht mal gemahlen sein)

    4.  Die Masse in 10 Sekunden langsam aufdrehen bis auf Stufe 7 mixen und etwas ausquellen lassen. Das ist wichtig! Wenn die Masse noch zu flüssig ist, mehr Brösel zufügen!

    5.  Hackfleisch im Mixtopf hinzufügen und alles auf Stufe 3 in etwa 10 Sekunden durchrühren, überrüfen ob die Masse nicht zu weich ist! Eve

      •


      Dessa köttbullar med lammfärs blev underbart goda! Det går säkerligen bra att ta nötfärs också, men det blir inte riktigt samma smak.


      Grekiska köttbullar med oregano, vitlök och kanel

      4 portioner (eller minst det dubbla om det är en buffé)


      g lammfärs (eller nöt)

      1 ägg

      1 msk vatten

      1 tsk salt

      2 krm svartpeppar

      &#; tsk kanel

      2 tsk oregano

      1 pressad vitlöksklyfta

      2 msk fryst persilja


      Blanda samman samtliga ingredienser. Forma köttbullar, st ungefär. Stek i ett par omgångar i margarin några minuter så att de får färg runt om. Lägg tillbaka alla köttbullar i stekpannan. Häll över ett par deciliter vatten och puttra färdigt under lock, minuter.